Thành phần: Bột mì (60%), bột gạo, muối, chất tạo xốp: sodium hydrogen carbonate (E500ii)
Chiên tôm:
Cho thêm: Nước lạnh tan từ đá: 240ml
-Bước 1: Lăn một lớp bột khô lên tôm đã được duỗi thẳng
-Bước 2: Trộn đều hỗn hợp bột với nước cho đến khi bột còn vón cục một ít là được. Nhúng tôm vào bột
-Bước 3: Sau đó đem chiên ở nhiệt độ 170oC 175oC. Khi chiên dùng muỗng rưới từ từ hỗn hợp bột đã pha sẵn trực tiếp lên tôm
Chiên chuối:
-Bước 1: Đổ 1 gói bột chiên tôm chiên chuối Hương xưa vào tô rồi cho thêm 1 2 muỗng ăn canh đường và 200ml nước lạnh tan từ đá trộn cho đến khi hỗn hợp tan đều
-Bước 2: Cho chuối đã được ép mỏng vào tô bột rồi đen chiên sơ ở nhiệt độ 170oC 175oC, sau đó nhứng miếng chuối vào tô bột lần 2 rồi đem chiên tiếp cho đến khi miếng chuối chín vàng đều
Lưu ý: Bột đã trộn cần phải dùng ngay không quá 15 phút
