Bột mùi hay còn được biết đến với tên gọi khác là bột hạt ngò gia vị nhà nông không thể thiếu trong không gian bếp Việt. Bột mùi với hương vị thơm ngon đặc trưng và là một trong số gia vị không thể thiếu để tạo nên tô phở Hà Thành.
Chuyên gia ẩm thực sử dụng bột mùi để chế biến đa dạng món ăn như: tẩm ướp, cá nướng, nấu các món canh, các món xào với hải sản, thịt, phá lấu,… giúp gia tăng hương vị của món ăn và khử mùi tanh của thực phẩm.
