Hướng dẫn thực hiện món: Giả Cầy
1. Nguyên liệu
- Giò heo: 500g.
- Riềng: 80g.
- Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Baron - Giả Cầy: 1 gói.
2. Thực hiện
Bước 1: Khò thịt cho đến khi da chuyển màu nâu nhẹ. Cạo phần cháy xém, rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. (Bạn có thể nhờ tiệm bán thịt khò thịt giúp vì đa số các tiệm bán thịt heo hiện nay đều có máy khò, như vậy sẽ giảm bớt được công đoạn chuẩn bị phức tạp cho phần nguyên liệu này nha).
Bước 2: Ướp thịt với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy và riềng đã giã nhuyễn trong 30 phút (Có thể thêm mẻ để tăng hương vị cho món ăn).
Bước 3: Cho thịt vào xào săn, thêm nước ngập mặt thịt và đun sôi. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi thịt vừa chín mềm là dùng được.
*Mách nhỏ:
- Thêm mẻ tùy ý trong khi ướp để tăng hương vị món ăn
- Sử dụng cho thịt ba chỉ, gà ta, vịt đều ngon
- Dùng cùng cơm hoặc bún
