Bộ dụng cụ làm bánh cuốn gồm:
- 1 Dây đai Inox 304 loại 1 đẹp, có thể điều chỉnh to nhỏ dùng cho nồi có đường kính từ 21-31 cm
- 2 Vải chất liệu đặc biệt dùng tráng bánh cuốn không bị dính, đã được vắt sổ mép cẩn thận
- 2 Que tre lấy bánh, được gia công bằng máy và đã sấy khô chống ẩm mốc
Hướng dẫn sử dụng:
- Chọn nồi có đường kính từ 21-31 cm để tráng bánh cuốn
- Cho 1/2 nước vào nồi
- Dùng vải tráng bánh phủ lên miệng nồi sao cho miếng vải cân đối giữa nồi
- Cho dây đai Inox vào miệng nồi, dùng tô vít vặn ốc theo chiều kim đồng hồ đến khi dây đai xiết chặt vào miệng nồi và miếng vải căng trên mặt nồi thì thôi
- Dùng mũi dao nhọn hoặc kéo cắt rạch một lỗ nhỏ trên miếng vải tại vị trí cạnh mép nồi (để thoát hơi trong quá trình tráng bánh)
- Giờ thì bạn có thể bắt đầu tráng bánh được rồi
- Có thể dùng bột tự xay hoặc bột làm bánh cuốn có bán sẵn tại các siêu thị
