Gia vị làm gà ủ muối thảo mộc Gói 300g chuẩn vị dùng cho 2-3 con gà
Thành phần: muối, đường, hạt nêm, bột nghệ, các loại thảo mộc
Sử dụng:
- Hòa tan 1 gói gia vị với 4 lít nước cho 3 con gà, sao cho nước ngập hết phần gà
- Cho thêm vào nồi nước 4-5 lá chanh tươi, 2-3 củ hành khô , 1-2 cây xả đập dập, 1 nhánh gừng
- Ngâm gà trong hỗn hợp nước gia vị từ 3-6 tiếng
- Đun sôi gà cùng nước ủ hỗn hợp, sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun nước sôi lăn tăn trong 12 - 15 phút tùy gà to, nhỏ. Lưu ý: Trong bước này không được đậy vung. Gà có ngọt và hồng hay không do bước này
- Sau khi đun đủ thời gian bật to lửa đun sôi trong 10 - 15 giây sau đó tắt bếp, đậy kín vung ủ gà tầm 30 - 40 phút
- Vớt gà ra để nguội sau đó rắc thêm ít hạt tiêu lên da hoặc vào trong bụng. Cho gà vào túi để trong ngăn mát 1 ngày là có thể sử dụng được
