Mắm cá cơm Dì Cẩn được người miền Trung sử dụng trong các bữa cơm hàng ngày như một món ăn đặc trưng không thể thiếu. Mắm Dì Cẩn ở Đà Nẵng là một loại mắm rất ngon hương vị đậm đà muối biển và cá cơm được người miền Trung yêu thích và ưa chuộng
Thành phần: Cá cơm, muối, mì chính, đường, không sử dụng chất bảo quản
Hạn sử dụng: 12 tháng
Bảo quản nơi thoáng mát
Cách pha chế: Bản thân mắm khi mua về đã ngon tuy nhiên nên dành chút thời gian để pha chế thêm để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình vì cơ bản mắm nào cũng mặn. Chuẩn bị ớt băm nhỏ, nước cốt chanh, tỏi, một ít thơm và đường. Hòa trộn tất cả cùng mắm theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị của gia đình
Sử dụng:
- Cách ăn đơn giản và ưa chuộng nhất của người miền trung là ăn mắm cùng với bánh tráng cuốn rau sống, chỉ cần vài miếng bánh tráng, 1 ít rau thêm một chén mắm là đã tạo nên bữa ăn mộc mạc bình dị
- Món phổ biến nữa đó là dùng với thịt luộc rau sống, đặc điểm món này là bạn sẽ cảm nhận được vị ngon và ngọt của thịt, cảm nhận được trọn vẹn vị thơm ngon của mắm
- Ngoài ra mắm được dùng làm nước chấm cho nhiều món khác, như thịt nướng, bún, rau củ luộc…
