Mì hạt đậu gà là gi?
là loại mì được làm từ bột mì nguyên cám, kết hợp với nước ép hạt đậu gà tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Để có thể tạo nên sợi mì đậu gà thơm dai,
Người ta ngâm hạt đậu gà 8h, sau đó ngâm trong nước muối để giữ cho hạt đậu gà không bị lên men chua , sau đó ép lấy phần nước cốt tinh túy nhất của hạt đậu gà và nhào trộn với bột mì tạo lên loại mì rau củ hữu cơ dai ngon
