Nấm Hương khô được ưa dùng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, và rất dễ bị nghiện bởi hương vị đặc trưng thơm, ngon
Nấm thường được sấy khô để dễ dàng bảo quản và tránh vị khuẩn xâm nhập vào nấm. Sau khi sấy khô thì nấm không bị mất công dụng hoặc mùi thơm. Khi ngâm vào nước, nấm sẽ về hình dáng ban đầu của nó. Nấm hương là nguyên liệu dùng trong chế biến nhiều món ăn của người Việt Nam như: món nem rán, thịt kho, tần gà,....
Nấm hương mũ khô có nhiều tác dụng như:
- Hàm lượng Protein cao giúp cơ thể bổ sung năng lượng hoạt động và vitamin D cao tốt cho xương và răng.
- Nấm hương mũ Khô có hàm lượng dưỡng chất cao gồm vitamin, khoáng chất,… tốt nhất trong các loại nấm ăn, được mệnh danh là Nữ Hoàng các loại nấm.
- Nấm huong mũ khô còn là một loại món ăn vị thuốc giúp hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa bệnh, bởi các thành phần dưỡng chất đặc biệt giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều tác động xấu trực tiếp từ bên ngoài và bên trong.
- Nấm hương mũ khô là một loại sản phẩm giàu giá trị dinh dưỡng hơn thịt bò, heo, trứng gà, sữa bò,…
- Dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào, thực đơn chay hay mặn đều dùng được
