Hàu là một trong 28 loại thủy hải sản được tỉnh Quảng Ninh chú trọng phát triển cho thị trường xuất khẩu. Nhờ nguồn nguyên liệu sẵn có, chế phẩm từ hàu tươi trong đó có Ruốc hàu của Bavabi có giá trị dinh dưỡng cao được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn
Hàu tươi dùng để làm ruốc được nuôi theo phương pháp treo dây trên bè phao tại những nơi đáp ứng được đầy đủ các tiêu chuẩn về nguồn nước và vị trí, thu hoạch sau thời gian nuôi từ 8 – 10 tháng. Khi này hàu có vỏ mỏng, thịt dày, béo và có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Quá trình chế biến ruốc hàu được đảm bảo theo quy trình sản xuất tiệt trùng ở 121 độ C, nguyên liệu 100% tự nhiên không phụ gia, không chất bảo quản. Nhờ đó mà dinh dưỡng có trong sản phẩm gần như giữ trọn vẹn có trong hàu tươi, giúp bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức khỏe và cải thiện sức đề kháng hiệu quả
Sản phẩm Ruốc hàu Bavabi là nguồn khoáng chất dồi dào gồm sắt, kali, phốt pho, canxi, đồng, vitamin C, vitamin E và đặc biệt là thành phần KẼM SINH HỌC cần thiết cho hệ miễn dịch và nhiều chức năng của cơ thể
Ruốc hàu được chế biến sẵn, là sản phẩm ăn liền phù hợp với tất cả mọi người, hoặc có thể ăn kèm với các thực phẩm như cơm, cháo, xôi, bánh
