HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- B1: Ủ bột: Bột bánh bò + gói men + 350g nước cốt dừa. Nhồi 5 phút. Đậy kín và ủ trong 1 giờ.
- B2: 220g đường cát + 340ml nước ấm. Khuấy tan đều. Cho nước đường vào hỗn hợp bột nhồi, khuấy đều. Đậy kín, ủ thêm 20-30 phút thấy bọt khí nổi đều trên mặt bột là được.
- B3: Hấp bánh: Làm nóng khuôn đã thoa dầu, khuấy đều cho bột vào hấp lửa lớn khoảng 10 phút, thấy bánh trong là chín.
Lưu ý:
- Bánh sau khi hấp đậy kín gió để mền lâu hơn
- Đối với các vùng có nhiệt độ lạnh, tại bước ủ bột lần 2 có thể ủ thêm 20 -30p để bột nở đều.
